Chakchouka algérienne (ratatouille)

bonsoir tout le monde!

Ravie de vous retouvez enfin!!!

voici une recette d'un plat qui se mange chaud ou froid!

vous pouvez également le préparer pour un pique-nique, c'est sucullent!!

 

1- dans une poele, faites revenir 2 gros oignons, avec 3 c à s d'huile d'olive, ajoutez les courgettes coupées en fines rondelles (pour faciliter la cuisson), ainsi que du poivron coupés en rondelles aussi, salez, poivrez, et laissez cuire , la préparation réduira de sa moitié!

 

2- au milieu de la cuison, ajoutez 1 c à s d'huile d'olive , pour plus de saveur!

 

3- une fois tout les légumes bien , ajoutez 2 c à s de tomate concentré, et laissez encore 5 min!

 

4- versez 3 oeufs entiers battus en omelettes, et laissez cuire!

 

 

5 - et voilà le résultat!

 

jeudi 30 avril 2009 14:19 , dans Tajines & Plats Traditionnels Algérien



11 commentaire(s)

  • amel mar. 27 juil. 2010 14:01
    c'est bon rien qu'a voir!!! merci de faire partager tes connaissances culinaires.
  • hanane dim. 23 mai 2010 10:03
    j'aodre ce plat! bravo
  • lina lun. 29 mars 2010 12:25
    merci pour la recette,mais moi je cherche une recette de chakchouka special courgette,on rape dedans de la pomme de terre mais je ne sais pas coment on la fait svp aidez moi
  • gigi ven. 26 juin 2009 08:53
    hum ca ma lair super j'adopte
    bisou gisou
  • mesptitesgourmandises mar. 16 juin 2009 10:41
    Ca a vraiment l'air super bon !! Merci merci !! Il faut que je passe sur ton blog plus souvent
  • valsixt mer. 03 juin 2009 13:37
    Bonjour atsuku.J'espère que tu vas bien ainsi qure tes tortues . Ton job ça va ?
    Bises
  • enora jeu. 07 mai 2009 23:21
    Coucou ma belle, je viens te souhaiter un trés bon week end! j'espère que tu vas bien
    a bientôt
  • Ahlem dim. 03 mai 2009 20:12
    Bravo pour ta recette, je ne connaissais pas du tout cette façon de la preparer mais ca doit etre succulant
  • gabrielle dim. 03 mai 2009 17:46
    Hum miam-miam : cela doit-être très bon
  • minicookie dim. 03 mai 2009 13:14
    belles couleurs!!!!! miam!!!!


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